กระทรวงเกษตรสร้างโอกาสใหม่ให้เกษตรกรไทยวาง4แนวทางเดินหน้าโครงการพืชแห่งอนาคตตอบโจทย์อุตสาหกรรมเป้าหมายใหม่ยุคโควิด
กระทรวงเกษตรสร้างโอกาสใหม่ให้เกษตรกรไทยวาง4แนวทางเดินหน้าโครงการพืชแห่งอนาคตตอบโจทย์อุตสาหกรรมเป้าหมายใหม่ยุคโควิด เร่งวางโรดแม็ปดันไทยเป็น”เจฮับ”โมเดลซิลิคอนวัลเลย์ผลิตอาหารแห่งอนาคตเจาะตลาด4พันล้านคนมูลค่า5แสนล้าน จับมือภาคเอกชนลุยโปรตีนทางเลือกจากพืช ชี้แนวโน้มตลาดส่งออกเนื้อจากพืช(Plant Based Meat)ในจีน อาเซียน ญี่ปุ่น สหรัฐและยุโรปเติบโตอย่างรวดเร็ว นายอลงกรณ์ พลบุตร ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ในฐานะประธานคณะกรรมการขับเคลื่อนนโยบายเทคโนโลยีเกษตร 4.0แถลงวันนี้(23 ก.ย.)ว่า ตามที่รัฐบาลกำหนดอุตสาหกรรมเป้าหมายใหม่(First S-Curve New S-Curve)เพื่อสร้างโอกาสและศักยภาพใหม่ให้กับประเทศโดยหนึ่งในอุตสาหกรรมเป้าหมายใหม่คืออาหารแห่งอนาคตซึ่งกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้มอบหมายให้สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร(สศก.)รับผิดชอบโครงการพืชแห่งอนาคต(Future Crop)เพื่อตอบสนองการผลิตอาหารแห่งอนาคต(Future Food)ที่มีแนวโน้มความต้องการของตลาดเติบโดอย่างต่อเนื่องเช่นกรณีของโปรตีนจากแมลงซึ่งดร.เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ประกาศเป้าหมายให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางการผลิตอาหารจา...